دانلود رایگان


فرآوري و بسته‌بنـدي ميگـو - دانلود رایگان



دانلود رایگان /* Style Definitions */table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table

دانلود رایگان

بسته‌بندي به عنوان يكابزار كارآمد سالهاست كه مورد نظركارشناسان علم بازاريابي قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندي ضمناينكه قابليت نگهداري بهتري را به كالا مي‌بخشد در كسب سهم بالاتري از بازار برايكالاي مورد نظر نيز مؤثر است.


نظريه پردازان بازاريابي ، دو نقش مهم برايبسته بندي متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده براي اين نقش ها نيز برمي‌ايدنقش نخست به وجه نگهداري و دوام حاصل از بسته بندي و نقش دوم به جنبه آگاهي دهندهو پيش برنده بسته بندي اشاره دارد.


از ديگر سو توجه ناكافي به موازين بسته بنديبهداشتي موجب گشته است كه محصولات مختلف غذايي كشور عليرغم دارا بودن كيفيت بسيارخوب در بدو توليد به دليل پيدايش پاره اي آلودگي‌هاي ثانويه و يا عرضه در اندازهها و اشكالي خارج از استاندارد يا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهاي جهاني راهيافته و مسير را براي افزايش سطح توليد داخلي هموار نمايند. بديهي است با اجرايطرح هاي فرآوري و بسته بندي بهداشتي ، محصولات غذايي توليدي كشور ، قابليت رقابتبا محصولات مشابه خارجي را در بازارهاي جهاني خواهند داشت.


آلودگي و فساد مواد پروتئيني حيواني و فراوردههاي دامي موجب افت قابل توجه ارزش غذايي و نهايتا خروج مواد باارزش غذايي ازچرخهمصرف مي‌گردد. از ديگر سو استفاده از گوشت ماهي، ميگو و ساير آبزيان به عنوان يكمنبع غذايي مهم و با ارزش مي‌تواند در تامين سلامت جامعه نقش بسزايي ايفا نمايدچرا كه چربي موجود در گوشت آبزيان داراي كلسترول غير مضر مي‌باشد.


لكن اين مواد غذايي بسيار حساس و سريع الفساداست كه حفظ كيفيت آن از مرحله صيد تا مصرف از اهميت بالايي برخوردار است، لذاصنايع مربوط به فرآوري و نگهداري اين محصول مي‌توانند در ارتقاي كيفيت و در نتيجهترغيب مصرف‌كنندگان به استفاده از اين فرآورده مهم مؤثر باشند ، با عنايت به اينموارد فرآوري و بسته بندي ميگو به ظرفيت يكهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائهدهندگان طرح مي‌باشد.


بسته بندي ميگو پس از فرايند حذف سر و دم ودر دو نوع بسته هاي يك كيلوگرمي خالص با پوشش سلفون وكيوم و همچنين جعبه هاي دوكيلوگرمي همراه با يخ ( با وزن خالص يكهزار گرم) انجام مي‌پذيرد. انجام اين امر به صورت دريافت اجرت براي بستهبندي ميگـو از صاحبان كالا بوده و طي آن افت وزني ناشي از فرايند فرآوري حذف سرودم محاسبه مي‌گردد و ضايعات آن كه در تهيه خوراك دام به كار مي‌رود نيز به صاحبانكالا عودت مي‌گردد.


علاوه بر اينكه پرداختن به اين موضوع دارايتوجيه مناسـب اقتصادي است، با اجـراي اينطرح ، مي‌توان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كهبا توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان مي‌توانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.........

در ادامه با ما همراه باشید تا با پرداخت مبلغی اندک به کلیه اطلاعاتارزشمند این فایل دسترسی پیدا کنید و حمایتی باشد از ما تا بتوانیم محصولات درخورو شایسته ی دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم.


فرآوري و بسته‌بنـدي ميگـو


بسته بندی میگو


میگو


طرح توجیهی


کارآفرینی


صنایع غذایی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


الزامات محیط کار | پایگاه کتاب های درسی، اداره کل نظارت بر ...

وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی اداره کل نظارت بر نشر و توزیع مواد آموزشی

تازه ها | پایگاه کتاب های درسی، اداره کل نظارت بر نشر و ...

کاربر گرامی تنها مرجع رسمی انتشار فایل کتاب های درسی، وب سایت اداره کل نظارت بر نشر و توزیع ...

راهنمای صادرات محصول خرما در سال 1392

مهم : با توجه به راه اندازی سایتهای مشابه و کپی غیر مجاز فایل های مرکز مشاوره بازرگانی و فروش ...

نقشه منطقه 3 اصفهان با فرمت cad

استفاده از الیاف در آسفالت

نقشه منطقه 3 اصفهان با فرمت cad

بیولوژی سلول های B و T

دانلود تحقیق راهپیمایی شهری در تهران



دانلود مقاله حل عددی معادلات دیفرانسیل غیر خطی

مقاله مرگ مغزي،زندگی نباتی ،دیه، ارش و خسارات مازاد بر دیه



کتاب راهنمای گردشگری تایلند